Trên những con phố nhộn nhịp của Hội An, giữa bức tranh văn hóa và ẩm thực phong phú, có một món ăn đặc biệt nổi bật như một biểu tượng tiêu biểu của di sản ẩm thực của thành phố là Chè. Nổi tiếng với hương vị tinh tế, màu sắc rực rỡ và nguyên liệu đa dạng, Chè chiếm vị thế đặc biệt trong lòng cả người dân địa phương và du khách. Là một món ăn đường phố được mọi người yêu thích phong thành đặc sản Hội An, Chè thể hiện bản sắc của truyền thống ẩm thực Hội An. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết bên dưới!
Chè được xếp vào danh sách đặc sản Hội An hấp dẫn
Gợi ý 5 địa điểm bán chè mệnh danh đặc sản hội an siêu ngon
Chè gánh cô Liên
Chè của cô Liên mang đậm nét giản dị và mộc mạc, chỉ là một gánh hàng rong bên đường nhưng lại thu hút không ít khách hàng ghé thăm thưởng thức. Mỗi sáng 9 giờ, cô Liên lại ra gánh chè của mình, và chỉ trong vài giờ đồng hồ, hàng luôn “bay như chớp”.
Cảm giác thưởng thức một cốc chè mát lạnh dưới bóng mát của cây phượng vĩ và nghe những câu chuyện dí dỏm của cô chủ quán khiến chuyến du lịch phố cổ trở nên thú vị hơn bao giờ hết. Và bạn có thể dễ dàng thưởng thức từ 2 đến 3 cốc chè đậu xanh, đậu ván kèm với chút đường phảnh mà không hề hay biết đấy.
Thông tin quán
Địa chỉ: Số 03 đường Nguyễn Huệ – TP. Hội An.
Giờ mở cửa: 09h00 đến khi hết chè
Giá thành: 5.000đ – 10.000đ
Quán chè bà Mười
Nằm ngay bên cạnh Ngân hàng Công thương Vietinbank Hội An, quán chè bà Mười tự hào là một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức hương vị đích thực của chè Hội An. Với không gian nhỏ nhưng ấm cúng, quán chè này mang đến cho khách hàng không chỉ là những món chè ngon mà còn là những trải nghiệm đậm chất văn hóa của thành phố cổ này .Chè bà Mười có những món chè đặc sắc như chè đậu ván, chè đậu xanh và đặc biệt là chè trôi nước thịt heo thơm ngon đậm đà. Với mỗi ngụm chè, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tinh tế và độ ngọt dịu tự nhiên.
Thông tin quán
Địa chỉ: số 4 Hoàng Diệu, TP. Hội An
Giờ mở cửa: 09h00 – 21h00
Giá thành: 15.000đ – 30.000đ
Chè mè đen ông Thiều
Chè mè đen hay còn được gọi là xí mạ Ông Thiều là một trong những món chè truyền thống nổi tiếng của Hội An, được đặc trưng bởi hương vị đậm đà và bổ dưỡng của hạt mè đen. Quán chè này do ông Thiều – một người dân địa phương nổi tiếng – thành lập và phục vụ từ thế hệ này sang thế hệ khác. Mỗi tô chè Mè Đen Ông Thiều đều được chế biến một cách tỉ mỉ và tinh tế, từ việc lựa chọn nguyên liệu đến cách thức chế biến, tạo nên một hương vị đặc biệt khó quên.
Ông Thiều với gánh chè “xí mà” được lưu truyền sang nhiều thế hệ
Thông tin quán
Địa chỉ: Đối diện 118 đường Nguyễn Trường Tộ, TP. Hội An
Giờ mở cửa: 06h00 – 9h00
Giá: 10.000đ – 15.000đ
Quán chè thập cẩm cô 6 Hội An
Quán chè này được mở bởi cô 6 – một người phụ nữ tài năng và nhiệt huyết, đã truyền đạt bí quyết chế biến chè từ thế hệ này sang thế hệ khác. Với sự kết hợp tinh tế giữa các thành phần như hạt sen, đậu xanh, bột báng, và đường nước cốt dừa, mỗi tô chè Cô 6 mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị cho người thưởng thức. Chè Cô 6 không chỉ là một món tráng miệng ngon mà còn là một phần không thể thiếu trong danh sách thưởng thức ẩm thực đặc sản Hội An.
Chè thập cẩm với nhiều màu sắc và nguyên liệu bắt mắt
Thông tin quán
Địa chỉ: số 18 đường Nguyễn Tất Thành, phường Tân An, TP. Hội An
Giờ mở cửa: 09h00 – 21h00
Giá: 15.000đ – 25.000đ
Gánh chè đậu đỏ cô Trúc
Gánh chè đậu đỏ của cô Trúc là một biểu tượng không thể thiếu trong phong cách ẩm thực đường phố của đặc sản Hội An. Với hương vị đặc trưng và chất lượng uy tín, gánh chè này đã thu hút không chỉ người dân địa phương mà còn du khách từ khắp nơi đến thưởng thức. Một bát chè đậu đỏ được nấu đậm đà ăn kèm với đá bào mang lại hương vị ngọt bùi, thanh mát sẽ xua tan cái nóng của mùa hè.
Thông tin quán
Địa chỉ: Trần Cao Vân, TP. Hội An
Giờ mở cửa: 09h00 – 21h00
Giá: 10.000đ – 20.000đ/ bát
Chè Hội An có điểm gì đặc biệt so với những nơi khác
Chè – món ăn vặt dân giã được bán phổ biến và được yêu thích trên khắp các tỉnh thành Việt Nam và mỗi địa điểm sẽ có những hương vị đặc trưng khác nhau. Với Hội An, món chè nơi đây đặc biệt ở sự thân thiện và nhiệt tình của các cô các chú bán chè cùng những câu chuyện xoay quanh vô cùng hấp dẫn và ly kỳ. Không chỉ thế, những hàng quán hay thậm chí là một gánh chè đơn giản cũng được gia truyền lại từ thời ông bà. Đây là niềm tự hào của người dân địa phương. Bởi vì được truyền lại từ ông bà đi trước nên thâm niên về công thức cũng như cách để chọn nguyên liệu của người dân nơi đây cũng tạo nên một “hương vị riêng” cho món chè làm cho du khách đã ăn một lần sẽ lưu luyến nhớ mãi
Kết luận
Trong tinh thần văn hóa và ẩm thực đặc sản Hội An, Chè không chỉ là một món ăn đường phố thông thường mà còn là biểu tượng của sự đa dạng và phong phú trong nền ẩm thực Việt Nam. Sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu địa phương và kỹ thuật chế biến truyền thống đã tạo ra một món ăn độc đáo, hấp dẫn và đầy thú vị. Chè không chỉ làm cho người ta phải ngạc nhiên về vẻ đẹp và hương vị của nó mà còn làm cho họ cảm nhận được sự sâu sắc và đa chiều của nền ẩm thực Hội An. Đó là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá văn hóa và ẩm thực của thành phố cổ này.
>>> Xem thêm: Ăn gì ở Hội An? 20+ đặc sản Hội An du khách nhất định phải thử khi ghé thăm phố cổ
